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キラキラ日記
 
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いままで庭の手入れの為に割ける時間が無いのを言い訳に育てているわけでも無い雑草たちに我が家の庭を住まいとして提供し続けていたところ、ドクダミが物凄い勢いで地下茎を伸ばし天然のグランドカバー化していた。
この現状を何とかすべく近頃は休日を利用してちょくちょく庭を手入れするようになったけれど、自身の作業量をはるかにしのぐ勢いで成長するドクダミに半ばお手上げ状態である。
ドクダミはしぶとい雑草としても有名だけど薬草としても昔から人々に重宝されてきたありがたい植物でもあり、ただ引き抜いて捨ててしまうのはなんとももったいないような気もしている。
ドクダミの利用法といえば私はドクダミ茶を思い浮かべるが、それ以外にも何か利用法は無いかとインターネットで検索してみたところ、茶葉以外にも色々と利用法が出てきた。
お風呂に入れる、天然の化粧水を作る、虫除けに利用する、食用として食べる等。
その中で気になったのはドクダミを天ぷらにして食べるというもの。あの独特の強い臭気を放つ葉を食べるというのに抵抗があるがちょっと食べてみたい気もする。
シソやヨモギの葉は天ぷらにして食べるとぱりぱりとして香りもよくとても美味しいので、ひょっとしたらドクダミも案外いけるのかもしれない。
人によってはあの独特なにおいが好きだという人もいるかもしれないが、我が家は私も含め家族全員ドクダミのにおいは苦手である。
家族に話してみたところ案の定、自分以外にドクダミの天ぷらを食べたいと思う人がいなかったので試しに今度自分一人の時にでも食べてみよう。美味しかったら家族にも勧めてみよう。

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